当店は日本でも数少ない鰻専門店です。鰻は宮崎県を中心に厳選された活鰻を備長炭にて仕上げ、代々受け継がれてきたタレは昔ながらの製造過程を経て作られた「醤油・味醂」を用い、こだわりの味と彩りを守り続けています。

Japanese eel restaurant, “Honda” specialize to serve “Kabayaki” which is boiled fresh eel with sweet soy source. It is close to “Teriyaki” taste. “Kabayaki” is one of the most traditional Japanese dishes.

おすすめ Recommendation

◯まぶし丼　Chopped kabayaki on rice with wasabi    ¥3,000

◯うな重　Eel Rice Box　¥4,600

◯白焼（大）Shirayaki (Salt-flavor grilled eel)　¥2,200

◯うまき（小）Japanese omelet with eel    ¥1,950

テイクアウト Takeout

◯うな重弁当　Eel Rice Bowl    ¥4,600

◯うな丼弁当　Eel Rice Bowl    ¥3,600

◯うまき（小）Japanese omelet with eel    ¥1,900